Online Catalog | library@petra

Kajian elemen interior Jepang pada restoran Jepang di Surabaya : studi kasus restoran Takigawa, Murasaki, dan Cocari

Restoran Takigawa, Restoran Murasaki, dan Restoran Cocari merupakan
restoran yang menyajikan masakan khas Jepang, yang didukung dengan suasana
interior Jepang. Ketiga restoran tersebut juga sama-sama berlokasi di Surabaya.
Pada penelitian ini diharapkan dapat mengetahui sejauh mana penerapan elemen-elemen
interior yang dapat mencerminkan karakteristik dan suasana interior
Jepang pada restoran Takigawa, Murasaki, dan Cocari. Pengumpulan data
dilakukan dengan observasi langsung, wawancara, dan studi literatur, sedangkan
untuk analisis datanya dilakukan dengan metode kualitatif deskriptif. Berdasarkan
hasil analisis data yang diperoleh, diketahui bahwa penerapan elemen-elemen
interior yang dapat menghadirkan suasana sekaligus mencerminkan karakteristik
interior Jepang pada restoran Takigawa, Murasaki, dan Cocari yang paling terlihat
adalah unsur dekorasi pada restoran, bentukan persegi dan material kayu yang
digunakan pada perabot, dan warna natural yang diaplikasikan pada interior
restoran.

Creator(s)