Singkong adalah bahan utama dalam pembuatan tepung tapioka, sebelum
menjadi tepung tapioka singkong harus melalui beberapa proses seperti
pemarutan, pemerasan serta penjemuran.
Penggunaan tepung tapioka sebagai bahan dasar pembuatan makanan
semakin besar, namun proses pengerjaannya masih dilakukan secara manual. Oleh
karena itu dilakukan perencanaan dan pembuatan mesin pembuat tepung tapioka
dengan tujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi sekaligus memenuhi
permintaan masyarakat.

Creator(s)

• (24498024) ANINDITYA

Contributor(s)

• Oegik Soegihardjo → Advisor 1
• Ian Hardianto Siahaan → Examination Committee 1

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2004

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 01/0638/MES/2004; Aninditya (24498024)

Subject(s)

• MACHINE DESIGN

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-chapter5.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-conclusion.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2004-24498024-1491-tepung_tapioka-appendices.pdf