Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPT. "X" adalah sebuah perusahaan yang bergerak sebagai prosesor dan
exportir udang beku, ikan, paha katak dan produk makanan laut lainnya
Dalam usaha mengatasi ketidakpuasan konsumen akan perbedaan berat
atau penyusutan timbangan pada kemasan produk katak, dimana terjadi perbedaan
berat antara berat yang diinginkan dengan yang diterima, perusahaan melakukan
beberapa perbaikan dalam proses produksi katak namun sampai sekarang masih
sering terjadi komplain seperti itu.
Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah untuk menganalisa sebab
yang menyebabkan terjadinya perbedaan berat tersebut. Proses analisa ini
dilakukan terhadap jalannya proses produksi katak dengan melakukan beberapa
kali pengamatan dan penelitian pada proses-proses tertentu.
Dari pengamatan didapatkan bahwa penyebab terjadinya perbedaan berat
adalah pada proses perendaman dan penirisan dimana standart waktu yang telah
ditetapkan seringkali dilanggar oleh operator. Oleh sebab itu yang harus dilakukan
oleh pihak perusahaan adalah mengontrol dengan ketat agar standart waktu yang
telah ditetapkan benar-benar dilaksanakan oleh operator.