Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Perancangan dan pembuatan mesin pengering vanili

Vanili perlu dikeringkan sebelum dijadikan sebagi bahan baku industri.
Saat ini pengeringan vanili di Tana Toraja masih dilakukan secara alami. Oleh
karena itu pada tugas akhir ini dirancang suatu mesin pengering vanili untuk
mimimalkan kelemahan pada proses pengeringan alami. Mesin pengering vanili
ini berkapasitas 100 kg dengan waktu pengeringan 45,5 jam dan menggunakan
sekam padi sebagai bahan bakar.
Dari hasil perhitungan dibutuhkan kalor sebesar 4,75 kW supaya kadar
air turun 83,3% (vanili basah) menjadi 38% (vanili kering), sedangkan untuk
fluida pemanas digunakan udara panas dengan temperature 6o o C. Pipa penukar
kalor berukuran 1in sebanyak 32 buah, penukar kalor menggunakan jenis
staggered. Konsumsi bahan bakar sebesar 7224 , 0 kg /jam.

Creator(s)
  • (24403040) ELKANA BATTI SOMBOLAYUK
Contributor(s)
  • Fandi Dwiputra Suprianto, S.T., M.Sc. → Advisor 1
  • Ekadewi Anggraini Handoyo → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2010
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 02010924/MES/2010; Elkana Batti Sombolayuk (24403040)
Subject(s)
  • MACHINE DESIGN
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Perancangan heat recovery steam generation untuk mengkombinasi PLTG dengan PLTU PT Indonesia Power unit Perak
Pengaruh penambahan katup kendali gas buang terhadap kinerja Toyota Avanza tipe G A/T
Perencanaan mesin penghalus permukaan kayu dengan pengumpanan awal menggunakan sistem pneumatik
Mekanisme mesin kantong plastik dengan aplikasi tali pengikat
Perencanaan sistem penyimpanan dan pengeluaran fixture untuk proses perautan bermesin CNC
Perencanaan mesin packaging kaleng sarden
Pemilihan metode perakitan dan desain produk untuk meningkatkan kinerja perakitan di P.T. Indoniles Electric Parts
Perencanaan mekanisme paletisasi botol