Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelSkripsi ini menguraikan kajian terhadap budaya Tionghoa yang ada di
Surabaya, terutama adalah budaya perjamuan. Penelitian ini mengacu pada
sumber-sumber buku, uraian tentang pengertian budaya serta keberadaan budaya
masyarakat Tionghoa dan perkembangannya di Indonesia, dan di Surabaya
khususnya. Penulis ingin mengetahui bagaimana bentuk dan tujuan perjamuan
yang diadakan oleh masyarakat Tionghoa di Surabaya. Penelitian ini
menggunakan metode wawancara dan pengamatan secara langsung. Hasil
wawancara diperoleh dengan menjelaskan bentuk-bentuk perjamuan masyarakat
Tionghoa di Surabaya, mulai dari tatanan posisi tempat duduk hingga jenis
makanan yang disajikan sesuai urutan serta tujuan penyelenggaraan perjamuan.