Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelMuseum kuliner ini raerupakan proyek milik swasta yang berfungsi
sebagai sarana untuk menambah pengetahuan dan wawasan khususnya segala hal
yang berhubungan dengan makanan baik dari dalam Indonesia maupun
mancanegara. Fasilitas yang direncanakan meliputi fasilitas museum yang berisi
ruang-ruang pameran yaitu pameran tetap dan pameran temporer, toko suvenir,
auditorium, klub museum dan juga terdapat fasilitas penunjang seperti kursus
memasak, perpustakaan, restoran, kafetaria, kantor pengelola dan servis. Konsep
perancangan yang digunakan adalah proses dari makanan yaitu dari bahan
mentah, diolah, dimasak lalu menjadi makanan matang yang merupakan suatu
siklus yang terputus karena proses makanan tersebut tidak kembali lagi ke awal.
Oleh karena itu dalam perancangannya bangunan menggunakan bentuk dasar
lingkaran yang menggambarkan suatu siklus namun lingkaran tersebut tidak
menyambung (terputus), jadi terdapat bagian yang merupakan klimaks dari
proses tersebut. Dengan adanya penambahan dan pengurangan bagian-bagian dari
bentuk dasar tersebut serta permainan ketinggian atap bangunan yang
dikomposisikan sedemikian rupa sehingga dapat menjadikan bangunan lebih
dinamis tetapi masih memiliki satu kesatuan.