Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Perencanaan freezer untuk udang dengan kapasitas 0,5 ton/ 6 jam

Berdasarkan letak geografis, Indonesia terletak didaerah
tropis di mana kaya akan hasil lautnya.
Pemerintah Indonesia menginginkan devisa negara semakin
besar, yaitu dengan mengingkatkan ekspor hasil laut
terutama udang. Kesegaran udang harus dijamin, oleh Karena
itu perlu suatu cara pengawetan udang yang baik sedemikian
hingga udang tetap segar dan baik.
Pembekuan adalah salah satu cara mengawetkan ikan/
udang yang memenuhi syarat untuk tujuan ekspor.
Untuk pembekuan itu diperlukan suatu perencanaan sistem
refrigerasi yang meliputi ; perhitungan beban pendinginan,
temperatur pembekuan dari udang dalam waktu tertentu,
beban Kalor product., pemilihan kompresor, l cooling tower, pompa, sistem perpipaan dan perencanaan
evaporator.

Creator(s)
  • (14585001) RUDIJANTO SOEDJATMIKO
Contributor(s)
  • HENDRATA SUHADA → Advisor 2
Publisher
Universitas Kristen Petra; 1992
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 92.54.081; Rudijanto Soedjatmiko (14585001)
Subject(s)
  • REFRIGRATION AND REFRIGRATING MACHINERY
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Penetapan ratio kecepatan roll pada mesin extruder stretching untuk menetapkan kualitas benang
Pengendalian penggunaan listrik di Universitas Kristen Petra