Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKecap THG merupakan kecap yang sangat terkenal di kota Kudus, Jawa
Tengah. THG tetap bertahan selama lebih dari 50 tahun meskipun sekarang
banyak muncul industri kecap baru, baik yang berskala lokal maupun nasional.
THG telah menjadi bagian dari tradisi masyarakat dalam mengolah kuliner yang
ada di kota ini.
Buku ini berisi tentang bagaimana awal mula THG terbentuk dan strategi
yang digunakan hingga menjadi bagian dari tradisi masyarakat kota Kudus dengan
menggunakan fotografi sebagai visualisasi, karena foto dapat dipertanggung
jawabkan kebenarannya. Buku ini dapat menjadi referensi bagi masyarakat yang
tertarik dalam dunia kewirausahaan.