Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPerkembangan perekonomian yang sangat pesat, berdampak positif bagi
Masakan Padang adalah salah satu makanan yang banyak digemari oleh
masyarakat dalam maupun luar negeri. Restoran Padang memiliki ciri khas yang
unik dalam penyajiannya yaitu menghidangkan semua masakan di atas meja,
di mana pelayan membawakan banyak piring secara langsung ke meja tamu.
Selain cara hidang, Restoran Padang memiliki tampilan makanan padang di dekat
pintu masuk sehingga hal tersebut membuat Restoran Padang mudah diingat oleh
banyak orang. Aktivitas tidak lepas dengan yang namanya perabot, sebab itu
sistem penyajian yang unik berkaitan erat dengan perabot. Banyaknya Restoran
Padang di Surabaya membuat peneliti tertarik untuk melakukan kajian tipologi
dari segi perabot. Perabot pada Restoran Padang di Surabaya berbeda-beda, dan
masing-masing Restoran memiliki keunikan sendiri. Perabot tidak hanya dikaji
dari segi bentuk dan ukuran, tetapi juga dikaji dari segi tata letak perabot, di mana
tata letak perabot dapat memberi pengaruh terhadap aktivitas dalam Restoran.
Dengan mengkaji secara tipologi, perbedaan tersebut akan dibandingkan sehingga
menghasilkan persamaan antar satu Restoran dengan Restoran lain. Hasil analisa
akan menunjukkan persamaan atau perbedaan tata letak, ukuran, dan bentuk
perabot dari tiap Restoran Padang. Analisa persamaan atau perbedaan yang
dihasilkan dari pengelompokan tersebut akan menjadi kesimpulan mengenai
tipologi perabot pada Restoran Padang di Surabaya.