Mahasiswa program Hotel Management UK Petra Surabaya sulap sejumlah ruangan yang tadinya terbengkalai bahkan fakum karena pandemi Covid-19. Hal itu diwujudkan oleh 68 mahasiswa dalam melaksanakan praktek nyata layani masyarakat umum. Pantauan Kicom dilokasi, kelas Manajemen Operasional Hotel (MOH), mengubah sejumlah ruangan menjadi hotel, café, restaurant hingga laundry. Uniknya seluruh unit ruangan dikelola Crescere Grup. Enam ruangan itu diantaranya Crescere Hotel, Acacia Restaurant, Meltshake Cafe, Fatwok (Kitchen), Namu (Pastry & Bakery) dan Tjutji-tjutji Laundry. Sehingga ada brand yang memang dijalankan secara sistem Pre Order terlebih dahulu. Misalnya seperti Fatwok Kitchen dan Namu Pastry & Bakery menggunakan sistem cloud kitchen, yang bisa diambil sendiri di kampus atau dikirimkan melalui layanan jasa kurir.
Agung Harianto, S.Pd., M.M., selaku Seketaris Program Hotel Management UK Petra mengatakan, nama Crescere sendiri diambil dari bahasa latin. Yang artinya bertumbuh atau semakin besar.

Creator(s)

-

Contributor(s)

-

Publisher

portaljatim.com; 2022

Language

Indonesian

Category

clippings – Newspaper clippings

Sub Category

-

Source

www.kanalindonesia.com, 02 Juni 2022

Subject(s)

-

File(s)

• jiunkpe-is-clippings-2022-unknowncreator-45437-sulap_ruangan-resource1.pdf