Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKota Surakarta yang merupakan kota di provinsi Jawa Tengah yang fokus terhadap sektor kuliner. Kuliner babi cukup digemari oleh sebagian besar masyarakat dalam kota Surakarta dan luar kota Surakarta. Kuliner babi yang ada di Surakarta masih terbilang sangat sedikit yang berbentuk rumah makan. Dengan demikian, kemungkinan besar masih ada kesempatan membangun sebuah restoran kuliner khas babi di Surakarta. Pada perancangan ini metode yang dipakai adalah design thinking. Tahapannya adalah understand, observe, point of view, ideate, prototype, test, story telling, pilot, bussiness model. Perancangan yang telah dilakukan dengan tujuan memberikan identitas restoran yang khas dan menonjolkan budaya daerah setempat, sehingga menghasilkan konsep desain modern tradisional. Penerapan konsep modern terdapat di beberapa perabot yang di pakai, contohnya seperti sistem pelayanan self service berupa conveyor belt, lalu untuk penerapan konsep tradisional terdapat di sistem pelayanan ala-carte nya , yaitu menggunakan pikulan khas pedagang babi yang ada di Surakarta.