Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPusat Gizi dan Gastronomi Surabaya ini merupakan proyek milik yayasan swasta yang bergerak dalam bidang kesehatan. Fasilitas utama yang direncanakan meliputi perpustakaan, exhibition hall, ruang seminar, restaurant, ruang-ruang penyuluhan, dan ruang-ruang kursus. Konsep perancangannya mengacu kepada elemen pembentuk susu. Komposisi elemen-elemen inilah yang mendasari pola pembentukan massa pada proyek. Bujur sangkar merepresentasikan bentuk murni susu, diambil sebagai bentuk-bentuk massa dan elemen susu pada fasade bangunan.