Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa kesegaran ikan tuna di restoran Nishimura dilihat dari segi penerimaan, penyimpanan, dan pengolahannya di hotel Shangrila Surabaya

Author
  • Adiseputra, Hadrian
Additional Author(s)
  • Satyanugraha, Adi
Publisher
Surabaya: 2003
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No. 01/01/067/HTL/2003
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
-
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxi, 58 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03269/03(T) 647.95068 Adi A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen terhadap keputusan pembelian pada restoran vegetarian di Surabaya
Manajemen persediaan di Depot Citra Rasa Banjarmasin
Analisa pengaruh komunikasi yang efektif terhadap kepuasan kerja pada karyawan dapur orchid restaurant garden palace hotel surabaya
Analisa pengaruh perbedaan lokasi antara hongkong chicken rise plasa surabaya dan supermal pakuwon indah terhadap standardisasi menu
HACCP system analysis: implications for the golden river restaurants
Analisa penerapan food safety terhadap minuman berbahan dasar sayuran dan buah-buahan organik di D' Natural Organic Store and Restaurant
Analisa penyebab terjadinya gap antara spesifikasi kualitas layanan dengan penyampaian layanan restoran X di plaza Tunjungan Surabaya
LKP: Cheonan Sangnok resort