Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini bertujuan untuk menggambarkan profil bisnis dan profil
pengelola bisnis makanan khas Jawa Timur di Surabaya Utara, serta penerapan
strategi bauran pemasaran oleh bisnis makanan khas Jawa Timur. Selain itu,
penelitian ini juga mendeskripsikan keterkaitan antara bauran pemasaran dengan
profil bisnis makanan khas Jawa Timur di Surabaya Utara. Teknik pengumpulan
data dilakukan dengan menggunakan metode survei yang dilakukan terhadap 18
bisnis makanan khas yang berada di wilayah Surabaya Utara. Data tersebut diolah
dengan menggunakan statistk deskriptif dan analisis korelasi. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa periode payback periods bisnis makanan khas Jawa Timur
dapat dicapai pada kisaran 6 - 10 bulan. Mayoritas pengusaha / pengelola bisnis
makanan khas Jawa Timur pada wilayah Surabaya Utara adalah berjenis kelamin
laki-laki dan berusia 36 - 45 tahun. Penelitian juga menunjukkan bahwa penerapan
strategi produk dan penerapan strategi distribusi berjalan baik dan cukup baik.
Tapi, penerapan strategi harga dan strategi promosi mayoritas masih belum
diterapkan dengan baik. Secara umum dapat dikatakan bahwa ada keterkaitan
antara strategi produk dan strategi distribusi dengan profil bisnis. Akan tetapi,
tidak ada keterkaitan antara strategi harga dan strategi promosi dengan profil
bisnis makanan khas Jawa Timur. Berdasarkan analisis pearson product moment
correlations, tidak semua elemen profil bisnis memiliki hubungan signifikan
dengan bauran pemasaran.