Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Pengelolaan rantai nilai bisnis pada bisnis makanan khas Jawa Timur di Surabaya Utara

Penelitian ini disusun untuk mendeskripsikan profil bisnis makanan khas
Jawa Timur di wilayah Surabaya Utara, mendeskripsikan profil pengelola bisnis
makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Utara, mendeskripsikan
pengelolaan rantai nilai bisnis pada bisnis makanan khas Jawa Timur di Surabaya
Utara dan membahas keterkaitan antara profil dengan pengelolaan rantai nilai
bisnis pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Utara. Populasi
dalam penelitian ini adalah 18 pemilik bisnis makanan khas di Surabaya Utara
Jawa Timur. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif. Dari hasil
penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan rantai nilai pada bisnis makanan khas
Jawa Timur di Surabaya Utara sebagian besar dalam kategori rendah.

Creator(s)
  • (31404157) YONATHANS JAYA KUSUMA
Contributor(s)
  • Sundring Pantja Djati → Advisor and Examination Committee
  • AGUSTINUS SIMANJUNTAK → Advisor 2
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2010
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 31010093/MAN/2010; Yonathans Jaya Kusuma (31404157)
Subject(s)
  • SMALL BUSINESS-MANAGEMENT
  • FOOD SERVICE MANAGEMENT
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Pengaruh corporate entrepreneurship terhadap organizational citizenship behavior pada perusahaan keluarga di Jawa Timur
Hubungan profil pengusaha usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) dengan atribut kewirausahaan di kecamatan rungkut, surabaya
Analisis business model canvas pada UMKM hidrponik X di Tarakan, Kalimantan Utara
Faktor pendorong pendirian usaha kecil di Jawa Timur
Pengelolaan dan pengembangan pada usaha pangsit mie 'Jakarta ' di Kapasari Surabaya
Entrepreneurial transition pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Barat
Enterpreneurial orientation usaha kecil pada industri kreatif di Jawa Timur
Citra dan pencitraan pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Barat