Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini disusun untuk mengetahui deskripsi profil bisnis, profil pengusaha/pengelola bisnis makanan, mendeskripsikan sikap pemimpin bisnis, serta bertujuan untuk mendeskripsikan hubungan antara profil bisnis dengan sikap pemimpin bisnis makanan khas Jawa Timur berbagai faktor eksternal. Untuk mendeskripsikan hal-hal tersebut maka digunakan teknik purposive sampling dan analisa deskriptif, yang diketahui bahwa sebagian besar bentuk badan usaha makanan khas Jawa Timur di Surabaya Pusat adalah Sole Proprietorship. Para pengusaha/pengelola makanan khas Jawa Timur berusia antara 36 thn-55 thn dan tingkat pendidikannya SMU. Selain itu juga didapat hasil bahwa para pengusaha/pengelola bisnis makanan khas Jawa Timur melihat adanya ancaman terbesar pada variabel bisnis makanan khas yang serupa dan melihat adanya peluang pada variabel pendatang baru.