Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui deskripsi profil bisnis, pengelola bisnis dan sikap pemimpin bisnis makanan khas Jawa Timur terhadap lingkungan eksternal perusahaan. Sampel dalam penelitian ini adalah 24 restoran/rumah makan/depot yang bergerak dalam industri makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan. Tahap analisis data menggunakan statistik deskriptif dan crosstabulation.
Dari hasil crosstabulation, penulis menemukan bahwa tidak ada keterkaitan antara profil bisnis makanan dengan sikap pemimpin bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan terhadap lingkungan eksternal perusahaan. Sangat disarankan bagi pengelola bisnis makanan khas Jawa Timur untuk selalu mau belajar dalam memperbaiki serta meninjau lingkungan bisnis di dalam perusahaan.