Penelitian mengenai Citra dan Pencitraan Makanan Khas Jawa Timur bertujuan untuk mendeskripsikan profil bisnis, profil pengelola, citra dan pencitraan serta keterkaitan antara profil bisnis dan profil pengelola dengan citra dan pencitraan. Dalam melakukan pengumpulan data digunakan teknik wawancara, observasi, dan pemberian kuesioner kepada pengelola, karyawan, dan pelanggan. Teknik analisa data yang digunakan adalah Analisa deskriptif dan Crosstab.

Creator(s)

• (31406025) GILIAN YANI

Contributor(s)

• Eddy Madiono Sutanto → Advisor 1
• Ratih Indriyani → Advisor 2
• Soekarno → Examination Committee 1

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2010

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 31010152/MAN/2010; Gilian Yani (31406025)

Subject(s)

• IMAGE
• FOOD SERVICE MANAGEMENT
• SMALL BUSINESS

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-conclusion.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-31406025-21162-makanan-appendices.pdf