Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelIndustri restoran dan cafe di Indonesia tengah berkembang pesat, termasuk kategori restoran Indonesia juga makin banyak bermunculan. Hal ini menyebabkan persaingan antar Indonesian restaurant semakin ketat, sehingga tiap restoran berusaha memberikan service quality yang terbaik bagi pelanggannya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh employee empowerment terhadap service quality di Indonesian Restaurant yaitu Ikan Bakar Cianjur, Rumah Makan Handayani, dan Resto Kapulaga.
Teknik analisa data yang digunakan adalah kuantitatif kausal dengan metode SEM dengan menggunakan smart PLS software. Hasil penelitian menunjukkan employee empowerment berpengaruh secara positif terhadap service behaviour dan job satisfaction, dan job satisfaction terhadap service quality, sedangkan employee empowerment terhadap service quality, dan service behaviour terhadap service quality berpengaruh secara negatif.