Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Perencanaan dan pembuatan pengatur panas oven dalam pemasakan kue kering, cake, dan roti berbasis fuzzy logic controller dengan prosesor 68HC11

Perkembangan teknologi elektronika berlangsung sangat cepat, terlebih
mengenai bidang kecerdasan buatan yang diterapkan pada mikrokontroler. Fuzzy
logic merupakan salah satu teknologi yang memungkinkan dirancangnya suatu
sistem kontrol tanpa melibatkan perhitungan matematis yang sulit. Aksi yang
dilakukan mendekati pola manusia dalam mengambil keputusan, yaitu
melibatkan aturan-aturan bahasa manusia.
Dalam tugas akhir ini teknologi Fuzzy logic akan diterapkan pada sistem
kontrol pemanggang kue otomatis yang menggunakan kompor listrik yang
diaplikasikan dengan menggunakan mikrokontroler 68HC11. Fuzzy logic akan
menggantikan peran manusia dalam menentukan lama waktu pemanggangan kue.
Seberapa lama panas yang dibutuhkan untuk tiap-tiap jenis kue dan berat
adonan .
Input Fuzzy pada sistem kontrol ini adalah jenis kue (cake, kering, dan
roti), berat adonan, dan timer. Proses dalam Fuzzy logic akan menghasilkan
output yang berupa lama waktu pemanasan, oven 1 dan oven 2.
Perancangan sistem kontrol Fuzzy pada tugas akhir ini dibantu oleh
program simulasi FUDGE (Fuzzy Development and Generation Environment)
dan routine Kernel Fuzzy yang telah disediakan oleh MOTOROLA.
Hasil ujicoba menunjukkan, pengaturan waktu pemanggangan kue yang
diproses dengan logika fuzzy mempunyai performa yang lebih baik
dibandingkan jika pemanggangan kue dilakukan secara manual oleh manusia.
Proses dapat dilaksanakan secara otomatis, dengan pengaturan mirip yang
dilakukan oleh manusia secara manual, tanpa keteledoran, efisiensi daya listrik
yang digunakan pada kompor listrik meningkat, pemrosesan pemanggangan lebih
sempurna, sehingga kue yang dihasilkan lebih baik.

Creator(s)
  • (23493122) IRMA WIDIYANTI
Contributor(s)
  • Yohanes Trilaksono Dibyo S. → Advisor 1
  • Anies Hannawati → Advisor 2
  • HERLIANTO TENGGARA → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 1999
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 99/E/EL/021/415; Irma Widiyanti (23493122)
Subject(s)
  • ELECTRIC HEATING
  • MOTOROLA 68HC11 (MICROPROCESSOR)
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject