Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKebutuhan pangan manusia semakin meningkat seiring naiknya angka jumlah penduduk perkotaan di dunia. Salah satu kebutuhan pangan manusia ialah sayur mayur di mana sayuran menjadi salah satu makanan pokok manusia. Jumlah penduduk yang makin meningkat menyebabkan kebutuhan lahan tinggal yang kian meningkat pula, hal tersebut berdampak pada lahan cocok tanam di kota besar yang semakin berkurang. Sayuran di perkotaan harus didatangkan dari luar kota karena tidak adanya lahan pertanian di perkotaan yang memadai, hal itu menyebabkan sayur yang ada di perkotaan tidaklah segar, belum lagi jika keadaan cuaca tidak menentu yang membuat pasokan sayur menjadi terhambat. Melihat masalah tersebut hidroponik menjadi sebuah jawaban yang dibutuhkan masyarakat perkotaan. Lettuce Urban Farming Restaurant dihadirkan di kota Malang dengan konsep “Agliculture to the City”, di mana konsep ini bertujuan membawa pertanian kembali ke dalam perkotaan. Kota Malang dipilih karena merupakan salah satu kota pariwisata terbesar di Jawa Timur sehingga sangat cocok untuk mengenalkan hidroponik kepada masyarakat.