Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelLontong Balap Pak Gendut adalah rumah makan lontong balap yang telah ada sejak 1958 yang terjaga cita rasa dan kualitasnya hingga sekarang. Sebagai kuliner khas Surabaya, lontong balap sendiri memiliki rangkaian sejarah yang menjadi bagian dari sejarah kota Surabaya itu sendiri. Akan tetapi, potensi yang dimiliki belum dimaksimalkan karena kurangnya kesadaran dalam mengelola brand maupun strategi. Maka dari itu, melalui berbagai penelitian
kualitatif dan analisis SWOT, perancangan visual branding beserta strateginya dibentuk untuk memberi identitas yang jelas dan mengoptimalkan potensi yang dimiliki Lontong Balap Pak Gendut, sehingga akhirnya dapat menjadi brand yang menghidupi sejarahnya dan terjaga eksistensinya di masa ini.