Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengeksploitasi peluang bisnis pelaku bisnis warung kopi Surabaya dalam memanfaatkan budaya cangkrukan yang merupakan ciri khas kota. Jenis penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif. Penelitian ini diawali dengan gambaran umum budaya cangkrukan dan keterkaitan dengan minuman kopi. Pengumpulan data yang digunakan menggunakan wawancara semi terstruktur. Penentuan narasumber menggunakan purposive sampling, ditujukan kepada pemilik usaha minuman kopi Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bagaimana peluang bisnis yang dimanfaatkan oleh entrepreneur di kota Surabaya. Dalam pembuatan dan pelaksanaan usaha, pelaku bisnis minuman kopi di Surabaya sudah dengan baik menyadari keinginan, kebutuhan dari konsumen.