Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelBerkembangnya teknologi memudahkan manusia dalam mengakses berita maupun tren pada masa ini. Bidang makanan merupakan salah satu bidang yang selalu berkembang seiring berjalannya waktu dan saat ini tren makanan Jepang terutama barbeku yang sedang naik daun menjadi ketertarikan terutama di Indonesia. Sayangnya adanya tren ini bukan justru membantu perkembangan UMKM lokal tetapi menambah persaingan ketat usaha makanan dengan brand luar negri yang masuk ke Indonesia. Hal ini terjadi dikarenakan kurangnya kepedulian pengusaha tentang branding dari produk yang ditawarkan. Akusuka Hotpot & Grill merupakan salah satu UMKM yang bergerak di bidang makanan di Surakarta. Di Indonesia banyak ditemukan bangunan kolonial bersejarah yang tidak terawat, padahal seharusnya menurut Undang Undang nomor 11 tahun 2010, cagar budaya termasuk bangunan bersejarah harus dirawat dengan baik karena memiliki nilai historis sendiri bagi negara. Bertujuan untuk memanfaatkan bangunan kolonial dan membantu UMKM lokal untuk berkembang, dengan menggunakan metode design thinking yaitu understand, observe, point of view, ideate, dan prototype, hasil dari perancangan ini diharapkan dapat menjawab permasalahan keduanya. Konsep ‘Modern Wabi Sabi’ dibentuk untuk dapat menjadi konsep interior branding restoran ini dan mewakilkan nilai historis dari bangunan eksisting yang merupakan bangunan bersejarah dan bernilai historis.