Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian bertujuan untuk mengetahui pengelolaan operasional yang ada di Café Caturra. Kegiatan operasional yang baik memiliki peran penting dalam keberlangsungan dari usaha tersebut. Di dalam penelitian ini penulis menggunakan 10 dimensi yang berkaitan dengan kegiatan operasional sebagai indikator dalam penelitian ini.Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan teknik analisa data deksriptif dan menggunakan triangulasi sumber sebagai metode untuk menentukan keabsahan data.Berdasarkan penemuan penulis Café Caturra kurang memperhatikan detail detail yang penting mengenai pelayanan yang ada di Café Caturra.Sehingga kualitas layanan di Café Caturra kurang optimal. Di Café caturra ditemukan bahwa ada beberapa peralatan yang tidak di pelihara secara berkala, pihak Café caturra menunggu peralatan hingga tidak bisa digunakan, dimana hal ini bisa menghambat proses operasional Café.