Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelIndustri makanan dan minuman merupakan industri yang banyak peminat nya. Para pelaku bisnis di industri ini tidak hanya berfokus pada produk yang dimiliki namun juga harus memperhatikan faktor-faktor lain yang bisa mendukung kepuasan konsumen maupun niat perilaku seperti servicescape. Servicescape sendiri terbagi menjadi 6 dimensi yaitu dekorasi interior, suasana, kebersihan, peralatan, tanda dan simbol, dan tata letak. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari servicescape terhadap kepuasan konsumen dan niat perilaku di Redback Specialty Coffee Graha Famili Surabaya. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner sebanyak 253 responden. Pengelolaan data pada penelitian ini menggunakan PLS. Hasil penelitian menunjukan dari dimensi servicescape yaitu dekorasi interior, kebersihan, tata letak memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Kepuasan konsumen pun memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap niat perilaku. Namun didapati suasana, peralatan dan tanda dan simbol memiliki pengaruh yang positif dan tidak signifikan terhadap kepuasan konsumen.