Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Perancangan interior Palace Fine Cuisine & Ballroom di Semarang dengan penerapan teknik multi sensory branding

Industri makanan dan minuman di Indonesia terus berkembang. Hal ini terjadi
atas dasar perubahan gaya hidup dan perilaku konsumtif masyarakat. Dewasa ini,
masyarakat memiliki kebiasaan makan di restoran dengan suasana interior yang
menarik. Tak hanya kualitas makanan, pengalaman menyantap hidangan kini juga
diutamakan. Pengusaha kuliner dalam menanggapi perubahan tersebut dituntut
untuk membangun strategi bisnis kreatif dalam menciptakan dining experience yang
memuaskan. Tujuan perancangan ini adalah merancang interior Palace Fine Cuisine &
Ballroom dengan menerapkan Teknik Multi Sensory Branding untuk menciptakan
dining experience yang khas. Teknik ini menstimulasi indra manusia untuk
meningkatkan imajinasi dan persepsi, sehingga tercipta ikatan emosional antara brand
dan konsumen. Metode perancangan ini adalah Design Thinking dengan enam tahap
yaitu Understand, Observe, Point of View, Ideate, Prototype, dan Test. Hasil
perancangan ini adalah desain interior Palace Fine Cuisine & Ballroom dengan
penerapan Multi Sensory Branding, yang diimplementasikan pada setiap ruang secara
spesifik sesuai dengan tujuan dan fungsi. Multi Sensory Branding terbukti dapat
menciptakan ikatan emosional dengan pelanggan melalui hasil tanggapan beberapa
responden terhadap prototipe desain.

Creator(s)
  • (E11190067) STEFFANIE CLAIRENTINE SANTOSO
Contributor(s)
  • Sriti Mayang Sari → Advisor 1
  • DEVY ASWARIE, B.Arch → Advisor 2
  • Ronald H.I. Sitindjak → Examination Committee 1
  • WILLIAM VIJADHAMMO L., S.Ds. → Examination Committee 2
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2023
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Laporan Karya
Source
Laporan Karya No. 00022266/DIN/2023; Steffanie Clairentine Santoso (E11190067)
Subject(s)
  • BRANDING (MARKETING)
  • INTERIOR DECORATION
  • RESTAURANTS--DECORATION
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject