Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety management system terhadap bahan makanan meat, poultry dan seafood di Hotel Shangri-La Surabaya

Author
  • Tanaya, Finzen
Additional Author(s)
  • Suryadinata, Septiana
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Manajemen Perhotelan Program Studi Manajemen UK Petra, 2009
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010075/MAN/2009
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
Notes
  • Appendix : p. 68 - 100
Bibliography : p. 66 - 67
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxviii, 100 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02133/10(T) 647.94068 Tan ALibrary - 8th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa cara penyampaian keluhan dan pengaruhnya terhadap kepuasan pelanggan
Analisa pengaruh faktor - faktor problematika pekerja wanita terhadap kinerja pelayanan di The D'club Surabaya
Quality management in hospitality
Analisa pengaruh faktor lingkungan, organisasi dan individu terhadap stres kerja karyawan Departemen Food and Beverage hotel Novotel Surabaya
Marketing for hospitality and tourism
Analisa pengaruh food safety management system penanganan daging ayam dalam upaya penangkalan virus flu burung terhadap pemilihan menu ayam di hotel satelit, Surabaya
Analisis faktor faktor yang mempengaruhi loyalitas pelanggan Es Krim Zangrandi
Analisa kepuasan konsumen dilihat dari kualitas layanan, kualitas produk, harga, dan pengaruhnya terhadap loyalitas konsumen di Kassanda Guest House Surabaya