Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelProduk usaha cafe dan restaurant adalah suatu usaha yang berbentuk
sebuah pelayanan secara totalitas, dimana produk tersebut akan dinikmati dan
dibeli secara bersama-sama oleh konsumen. Hal inilah yang membuat penilaian
konsumen terhadap kepuasan pelayanan sangat berarti, karena jika konsumen
merasa puas maka mereka akan datang kembali.
Pembahasan yang dilakukan pada Tugas Akhir ini berhubungan dengan
elemen-elemen pelayanan yang didasarkan pada siklus pelayanan di Calvados Cafe
and Restaurant, yaitu analisa intern untuk mengidentifikasi elemen-elemen dari
kualitas pelayanan. Selain itu terdapat pula analisa deskriptif yang bertujuan untuk
mengetahui frekwensi, prosentase yang valid dan prosentase kumulatif dari
masing-masing variabel yang ada, analisa mean dan gap bertujuan untuk
mengetahui apakah ada perbedaan antara harapan dan kenyataan pelayanan yang
diperoleh oleh konsumen yang dilengkapi oleh analisa t-test untuk menguji
kebenaran dari gap yang terjadi, analisa ketergantungan bertujuan untuk menguji
apakah ada hubungan antara dua variabel yang sudah ditetapkan.
Dari hasil analisis diatas dapat diketahui bahwa selama ini memang
terdapat perbedaan antara tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan konsumen,
dimana kepuasan lebih kecil daripada kepentingannya. Oleh karena itu perusahaan
diharapkan bisa mengevaluasi pelayanannya selama ini dengan mempertimbangkan
usulan-usulan yang diberikan melalui tugas akhir ini.