Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini adalah pengembangan budaya perusahaan pada bisnis
makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Pusat. Penelitian ini untuk
mengidentifikasi profil bisnis makanan, pengelola bisnis, mendeskripsikan
pengembangan budaya perusahaan pada bisnis makanan khas Jawa Timur di
wilayah Surabaya Pusat, dan mendeskripsikan keterkaitan antara profil bisnis
dengan pengembangan budaya perusahaan dan antara profil pengelola dengan
pengembangan budaya perusahaan.
Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah statistik
deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelola bisnis makanan khas
Jawa Timur di wilayah Surabaya Pusat mayoritas berjenis kelamin laki - laki,
berusia 36 - 45 tahun dan lebih dari 55 tahun, dan jenjang pendidikan terakhir tamat
sekolah menengah. Sedangkan dari profil bisnis pada periode growth, yang diukur
berdasarkan jumlah produksi, sumber daya manusia, dan jumlah pelanggan, dari
24 bisnis menunjukkan adanya hubungan antara jumlah produksi, sumber daya
manusia, dan jumlah pelanggan yang dimiliki oleh perusahaan. Sedangkan untuk
atribut budaya perusahaan dari dimensi simbol - simbol, dimensi filosofi usaha,
dimensi nilai - nilai / norma serat dimensi tata cara yang tertulis maupun tidak.
Dimensi yang paling banyak digunakan adalah dimensi nilai-nilai / norma, dan
dimensi tata cara baik tertulis maupun tidak. Profil bisnis maupun profil bisnis
pada saat growth memiliki keeratan hubungan yang rendah dengan pengembangan
budaya perusahaan. Begitu pula dengan profil pengelola dengan pengembangan
budaya perusahaan memiliki keeratan hubungan yang rendah.