Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan
harapan antara pria dan wanita dalam memilih sebuah restoran di Surabaya
ditinjau dari segi meal experience dan faktor yang memberi pengaruh dominan
pada pria dan wanita untuk memilih restoran. Selain itu, penelitian ini ditujukan
agar dapat melihat adanya kesenjangan antara harapan dan persepsi konsumen.
Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah Anova yaitu two
paired T-test, SEM PLS dan analisa deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa hanya faktor suasana yang memiliki perbedaan harapan antara pria dan
wanita. Faktor yang paling berpengaruh pada konsumen untuk memilih restoran
adalah makanan, ditemukan pula bahwa terjadi kesenjangan antara harapan dan
kenyataan mengakibatkan mutu sebuah restoran perlu ditingkatkan.