Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa strategi bersaing Restoran Kayu Enam dalam menghadapi persaingan restoran di Surabaya

Persaingan di bidang industri restoran semakin ketat. Setiap restoran
harus dapat memberikan kepuasan terhadap konsumennya untuk mempertahankan
dan meningkatkan usahanya. Dengan analisa SWOT, matriks internal eksternal,
posisi bersaing, dan strategi bersaing, disarankan menggunakan strategi intensif.
Strategi intensif dilakukan melalui penetrasi pasar, pengembangan pasar, dan
pengembangan produk. Strategi penetrasi pasar yang dilakukan meliputi promosi
dengan media elektronik dan cmedia cetak, strategi pengembangan pasar yang
dilakukan adalah dengan membuka cabang di Surabaya Barat, dan strategi
pengembangan produk yang dilakukan adalah menyediakan berbagai macam
menu seperti Lombok Spesial Menu. Kayu Enam Spesial Menu, dan Jawa Timur
Spesial Menu. Sehingga dapat menunjukkan citra Restoran Kayu Enam sebagai
lombok primitives food and beverage village, yang berbeda dengan restoran
pesaingnya.

Creator(s)
  • (33499062) LUIS SUGIARTO
  • (33400143) PAULEN OCTAVIA
Contributor(s)
  • Marcus Remiasa → Advisor 1
  • Dewi Astuti → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2005
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No.01010204/HTL/2005; Luis Sugiarto (33499062), Paulen Octavia (33400143)
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject