Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh desain buku menu terhadap minat beli konsumen di Caturra Espresso Surabaya. Teknik analisis data dalam penelitian kuantitatif ini menggunakan simple linear regression dan diolah menggunakan Statistical Product and Service Solutions (SPSS) 16. Penelitian ini meneliti 160 konsumen yang pernah mengunjungi Caturra Espresso di Surabaya. Kuesioner disebarkan secara offline. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling. Indikator dari desain buku menu meliputi spesifikasi dari tiap produk dan keseimbangan; keragaman dan komposisi dari produk yang ditawarkan; deskripsi, akurasi dan informasi; ukuran dan desain dari cover buku menu; kertas, kualitas cetak dan warna. Penelitian ini memberikan nilai beta dan konstanta yang positif dengan signifikansi dibawah 5% yang menunjukkan adanya pengaruh atau dampak positif signifikan dari desain buku menu terhadap minat beli konsumen.