Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKetersediaan bahan makanan lokal tidak sebanding dengan jumlah kebutuhan penduduk. Jumlah penduduk di Indonesia mencapai 265jt jiwa (detik.com, 2018), sedangkan Badan Pusat Statistik mengungkapkan bahwa produksi padi 2014 mencapai 70,83 jt ton Gabah Kering Geling (GKG) (BPS, 2014). Ironisnya 60% penduduk Indonesia yang berjumlah 265 juta jiwa bermukim di pulau Jawa. Akibatnya, lahan sawah di pulau Jawa setiap tahun semakin tergerus dan hilang sekitar 100 ribu hektar, karena beralihnya fungsi persawahan (Detik.com, 2018). Untuk mengatasi hal tersebut, salah satu cara produsen adalah dengan melakukan pengawetan. Pengawetan makanan yang umum dilakukan masyarakat seperti pengeringan dan pembekuan. Laporan hasil penelitian yang di lakukan oleh BPOM terhadap 700 sampel produk makanan yang di ambil di pulau Jawa, Sulawesi selatan, Lampung, 56% di antaranya mengandung formalin (Kompasiana.com, 2016). Penelitian ini dilaksanakan dengan menyebarkan kuisioner kepada 100 responden yang mengkonsumsi dan atau membeli produk lokal Surabaya. Teknik analisa yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif kausal dengan metode Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), untuk menganalisa adanya pengaruh antara persepsi konsumen terhadap minat beli pada produk makanan lokal Surabaya.