Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelFajar Bakery merupakan sebuah perusahaan roti yang berlokasi di Blitar,
Jawa Timur. Perusahaan roti ini memproduksi setiap jenis roti tanpa suatu dasar
perhitungan tertentu sehingga hasil yang didapatkan kurang maksimal. Tujuan
dari tugas akhir ini adalah untuk mengoptimalkan produksi di Fajar Bakery
dengan menggunakan aplikasi komputer yang mudah digunakan.
Aplikasi yang dibuat antara lain meliputi modul untuk input data bahan
baku, data mesin, data komposisi bahan baku, serta data penjualan. Sedangkan
perhitungan yang dilakukan dalam aplikasi ini meliputi peramalan penjualan
menggunakan metode Double Moving Average dan metode Winter, serta
perhitungan optimasi menggunakan metode Simpleks Primal. Hasil dari
perhitungan-perhitungan tersebut akan ditampilkan dalam bentuk laporan.
Aplikasi ini nantinya akan digunakan oleh orang awam yang tidak mengerti
mengenai konsep pemrograman linier maupun peramalan, oleh sebab itu
pembuatan aplikasi ini sedapat mungkin meminimumkan kebutuhan inputan dari
user. Aplikasi ini dibuat menggunakan software Borland Delphi 6 dan database
Microsoft Access.
Hasil dari aplikasi ini adalah peramalan tingkat penjualan periode
mendatang berdasarkan data-data historis penjualan dan hasil perhitungan jumlah
produksi roti optimal untuk periode mendatang.