Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPT SMART Tbk merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri olahan kelapa sawit. Produk-produk yang dihasilkan oleh PT SMART Tbk antara lain minyak goreng, margarin, shortening dan speciality fats. Produk-produk yang dihasilkan oleh PT SMART Tbk telah didistribusikan hingga tingkat internasional, sehingga bahan baku, bahan tambahan penolong, bahan penolong, bahan kemas serta produk yang dihasilkan tersebut harus dapat memenuhi seluruh regulasi keamanan pangan yang berlaku baik di negara Indonesia maupun di tingkat internasional. Banyaknya regulasi keamanan pangan yang berlaku untuk bahan baku, bahan tambahan penolong, bahan penolong, bahan kemas dan produk membuat perusahaan membutuhkan alat bantu yang dapat membantu dalam memonitor kualitas dan pemenuhan regulasi keamanan pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang dashboard yang dapat digunakan untuk memonitor kualitas dan pemenuhan regulasi keamanan pangan setiap bahan baku, bahan tambahan penolong, bahan penolong, bahan kemas dan produk. Perancangan dashboard dilakukan dengan menggunakan program Microsoft excel dengan Visual Basic Application. Hasil penelitian ini menghasilkan dashboard yang dapat memperlihatkan bahan-bahan atau produk yang belum memenuhi regulasi keamanan pangan serta terdapat list regulation yang dapat membantu perusahaan untuk mengetahui batas maksimal penggunaan bahan baku, bahan tambahan penolong, bahan penolong dan bahan kemas terhadap produk serta spesifikasi produk yang boleh didistribusikan ke konsumen.