Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pengaruh health consciousness dan food safety terhadap willingness to pay dengan variabel mediasi perceived value pada konsumen makanan organik di Surabaya. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif di mana data penelitian dikumpulkan menggunakan angket yang dibagikan kepada 188 orang responden yang pernah membeli makanan organik untuk dikonsumsi dalam satu bulan terakhir dan masih mengkonsumsi makanan organik tersebut selama satu bulan terakhir. Data tersebut diolah dengan menggunakan metode teknik analisa data PLS (Partial Least Squares). Hasil dari penelitian ini adalah heath consciousness dan food safety berpengaruh terhadap perceived value; health consciousness, food safety, dan perceived value berpengaruh terhadap willingness to pay; perceived value memediasi pengaruh antara health consciousness dan willingness to pay; dan perceived value memediasi pengaruh antara food safety dan willingness to pay dalam membeli dan mengonsumsi makanan organik di Surabaya.