Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa perbedaan harapan konsumen terhadap kualitas layanan di full service restaurant dan quick service restaurant

Pada masa sekarang ini, banyaknya full service restaurant dan quick service
restaurant yang muncul di Surabaya membuat adanya perbedaan harapan konsumen
terhadap pelayanan yang diberikan pada dua jenis restoran tersebut. Penelitian ini
bertujuan mengukur perbedaan harapan konsumen terhadap kualitas pelayanan pada
full service restaurant dan quick service restaurant di Surabaya. Kualitas layanan
didasarkan pada 5 variabel, yaitu fasilitas fisik, kecepattanggapan, keterandalan,
jaminan dan empati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya gap perbedaan
harapan terhadap kualitas pelayanan yang cukup signifikan antara full service
restaurant dan quick service restaurant.

Creator(s)
  • (33402006) JEANNY JAYA PERWIRA
  • (33402052) NOVITA SARI COKRO
Contributor(s)
  • Serli Wijaya → Advisor 1
  • Dewi Astuti → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2007
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No.01010323/HTL/2007; Jeanny Jaya Perwira (33402006), Novita Sari Tjokro (33402052)
Subject(s)
  • CONSUMER RESEARCH
  • CONSUMER BEHAVIOR
  • RESTAURANT MANAGEMENT
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Analisis pengaruh tangibility of asset, profitability, growth opportunity, firm size dan financial deficit terhadap leverage: studi pada perusahaan farmasi yang go public di bursa efek Jakarta ..
Segmentasi konsumen Surabaya yang menyampaikan keluhan di Hotel Bintang Lima
Pengaruh herd mentality dan social media influencer terhadap consumer purchasing decision dimediasi consumer behavior changes generasi Z pada produk fast fashion
Pengaruh celebrity endorsement terhadap intention to buy dengan perceived usefulness dan celebrity credibility sebagai variabel mediasi pada aplikasi Tik Tok Shop
Pengaruh elemen innovation diffusion terhadap authentic experience dan niat berperilaku pada pengunjung situs Indonesia Virtual Tour
Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam pembelian sepeda motor vespa di dealer TM Surabaya
Pengaruh retail service quality terhadap minat berkunjung ulang dengan customer satisfaction dan perceived quality sebagai variabel intervening pada City of Tomorrow Mall (CITO) di Surabaya
Pengaruh kesadaran merek, asosiasi merek dan persepsi kualitas terhadap minat beli ulang pada Kakkk, Ayam Geprek!!! Surabaya