Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelLabel nutrisi diartikan sebagai pernyataan atau diskripsi kuantitatif dengan
suatu standartisasi, yang tercetak pada suatu kemasan yang memberikan informasi
mengenai kandungan nutrisi yang terdapat dalam makanan, dimana label nutrisi
ini dapat membantu konsumen dalam mengetahui jumlah kalori yang akan
dikonsumsi.
Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengetahui tanggapan konsumen
terhadap elemen yang terdapat pada label nutrisi dalam mengkonsumsi susu diet
dan mengetahui elemen label nutrisi yang menjadi pembeda kelompok responden
yang mengkonsumsi dengan alasan kesehatan dan penampilan pada produk susu
diet merek WRP, Tropicana Slim dan Lactona Skim.
Variabel untuk membuktikan hipotesis dalam penelitian ini adalah takaran
penyajian (X1), jumlah penyajian per kemasan (X2) dan kandungan gizi (X3)
yang terdiri dari faktor jumlah porsi (X1.1), kesamaan ukuran penyajian (X1.2),
perkiraan jumlah kalori (X1.3), persentase DV (X1.4), jumlah keseluruhan porsi
(X2.1), keseluruhan jumlah kalori (X2.2), penggunaan produk sesuai informasi
dalam kemasan (X2.3), kemampuan konsumen dalam menghitung nutrisi yang
dikonsumsi jika tidak menggunakan produk sesuai dengan informasi (X2.4),
kandungan gizi (X3.1), kelengkapan unsur-unsur gizi (X3.2), kesamaan klaim
nutrisi pada kemasan dengan informasi kandungan gizi pada label (X3.3) dan
satuan gram kandungan gizi (X3.4).
Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis
faktor dan teknik analisis diskriminan.
Hasil analisis membuktikan bahwa semua elemen label nutrisi menjadi
pertimbangan konsumen dan terdapat tiga elemen label nutrisi yang menjadi
pembeda kelompok responden yang mengkonsumsi dengan alasan kesehatan an
penampilan pada produk susu diet merek WRP, Tropicana Slim dan Lactona
Skim.