Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Jurus jitu membuka usaha restoran

Author
  • Pranoto, Eka Dharma
Additional Author(s)
-
Publisher
Yogyakarta: ANDI, 2009
Language
Indonesian
ISBN
9789792907438
Series
Subject(s)
  • FOOD HANDLING-SAFETY MEASURES
  • FOOD SERVICE-SAFETY MEASURES
  • FOOD-SAFETY
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 185-190
. .
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xvi, 192 p.
Dimension
21 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01822/14647.95068 Pra JLibrary - 7th FloorAvailable

Similar Collection

by author or subject
Food safety analysis based on hazard analysis critical control point system at Indrapura Restaurant, the Netherlands
Analisis pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan di restoran d'mahi bistro Surabaya
Pengaruh gaya hidup terhadap pengambilan keputusan konsumen dalam memilih cafe lontar pada kelompok anak muda di surabaya
Analisa kesegaran ikan tuna di restoran Nishimura dilihat dari segi penerimaan, penyimpanan, dan pengolahannya di hotel Shangrila Surabaya
Manajemen food and beverage service hotel
Analisa pengaruh komunikasi yang efektif terhadap kepuasan kerja pada karyawan dapur orchid restaurant garden palace hotel surabaya
Bread house
Analisa penggunaan kemasan styrofoam pada makanan di restoran kelas menengah ke atas dihubungkan dengan kepuasan konsumen