Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety management system pada food handler di Hotel "X"

Author
  • Wijaya, Lia Fransiska
Additional Author(s)
-
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2018
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010762/MAN/2018
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • FOOD SAFETY
Notes
  • Appendix: p. 50-66
. Bibliography: p. 47-49.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xii, 66 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03475/18(T) MAN 33-0762Library - 8th FloorAvailable

Similar Collection

by author or subject
Analisa pengaruh gaya kepemimpinan otoriter dan lingkungan kerja terhadap kepuasan kerja karyawan departemen room division Swiss-Belinn Hotel Manyar Surabaya
Analisa budaya tipping di hotel dilihat dari persepsi karyawan dan pengaruhnya terhadap job fairness dan kualitas layanan
Pengaruh sistem kontrol berbasis perilaku dan hasil terhadap kinerja karyawan di Hotel Lombok Raya Mataram
Analisa ekspektasi generasi baby boomers, generasi X, dan generasi Y terhadap atribut hotel saat memilih hotel berbintang di Indonesia
Perilaku masyarakat Indonesia dalam mendukung green practices di hotel: analisa theory of planned behavior model
Pengaruh kompensasi finansial dan kompensasi non-finansial terhadap kinerja karyawan pada hotel bintang tiga di Surabaya
Analisis pengaruh lingkungan kerja fisik dan komunikasi antar personal terhadap produktivitas kerja karyawan front office hotel Shangri-La Surabaya
Housekeeping management