Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Buku pintar berbisnis katering : Panduan mengelola katering sekolah, perkantoran, rantangan, pernikahan, diet, strategi bisnis, pemasaran dan promosi, analisis biaya dan estimasi keuntungan Cet. 1

Author
  • Fitria, heny
Additional Author(s)
  • Koswara, Rani Andriani
Publisher
Jakarta: TransMedia, 2009
Language
Indonesian
ISBN
9797990664
Series
-
Subject(s)
  • FOOD SERVICE MANAGEMENT
  • CATERERS AND CATERING-MANAGEMENT
Notes
Bibliography: p. 126
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
vi, 127 p.
Dimension
24 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01520/09642. 4068 Fit B-Unavailable : Lost

Similar Collection

by author or subject
Pengelolaan rantai nilai pada bisnis makanan khas Jawa Timur di Surabaya Utara
Management by menu
Foodservice management fundamentals
The world of culinary supervision, training, and management
Pengelolaan dan pengembangan usaha pada rumah makan ayam goreng Putra Pemuda Surabaya
Memulai dan menjalankan bisnis jasa boga
Sikap pengelola bisnis makanan khas Jawa Timur terhadap lingkungan eksternal
Penggunaan sistem hazard analysis and critical control point pada tahap receiving di hotel Majapahit Mandarin Oriental Surabaya