Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Hospitality management : case study assignments

Author
  • Messenger, Sally
Additional Author(s)
  • Shaw, Humphrey
Publisher
London: 1991
Language
English
ISBN
0333546830
Series
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
. .
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
viii, 160 p.
Dimension
24 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.00018/97647.95068 Mes HLibrary - 7th FloorAvailable

Similar Collection

by author or subject
Analisa kualitas banquet dari segi kualitas makanan dan minuman, layanan staf banquet dan atmosfer terhadap kepuasan pelanggan pada event di hotel Mercure Grand Mirama Surabaya
Analisa motivasi berprestasi karyawan F & B service coffe graden di Hotel Shangrila Surabaya
Faktor-faktor yang mempengaruhi proses penerimaan dan pengembalian sayuran dan buah-buahan di outlet receiving sheraton surabaya hotel & tower terhadap kelancaran operasional main kitchen
LKP: Concorde hotels and resorts
Analisa standar kebersihan gedung P berdasarkan pengetahuan housekeeping untuk mengukur hasil kinerja PT. Primanusa Purnama
Analisis pengaruh brand image terhadap loyalitas dengan kepuasan sebagai mediasi pada konsumen McDonald's
Analisa faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku mahasiswa Universitas Kristen Petra dalam keputusan pembelian jasa kos-kosan
Analisa faktor-faktor penyimpangan pelaksanaan prosedur standar operasional departemen produksi dan pelayanan : studi kasus Hongkong Noodle Surabaya