Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelSejak dahulu makanan menempati urutan pertama dalam pemenuhan
kebutuhan manusia, sehingga masalah pangan dikategorikan ke dalam
kebutuhan primer atau pokok. Sekarang dengan meningkatnya pendapatan per
kapita sebagian besar masyarakat, meningkat pula pola konsumsi mereka,
dulunya mereka terbiasa makan di rumah, sekarang lebih sering makan di luar.
Seiring dengan bertambahnya restoran baik yang berskala besar
maupun kecil, para pesaing saling beradu guna memperebutkan atau
mempertahankan pasarnya. Beberapa faktor penting yang perlu diperhatikan
agar dapat bertahan dalam persaingan adalah : cita rasa makanan, cara
penyajian makanan, harga, fasilitas restoran, pelayanan dan suasana.
Dengan menggunakan jenis penelitian kualitatif dan penulisan
deskriptif, kuesioner dibagikan kepada 100 responden dan melalui wawancara
di Palimanan Restoran, penulis berusaha mendapatkan fakta dengan bantuan
prosentase frekuensi atas alasan-alasan yang menunjang kepuasan responden
terhadap sebuah rumah makan. Dari analisa data pengolahan kuesioner dan
wawancara, penulis mendapatkan hasil sejauh mana responden merasa puas.
Berdasarkan analisa tersebut, dapat disimpulkan bahwa Palimanan Restoran
telah baik dalam memenuhi harapan konsumen, melalui suasana dan cita
rasanya. Namun pihak Palimanan masih perlu melakukan kebijakan-kebijakan
dalam faktor harga dan fasilitas agar restoran tersebut dapat lebih berkembang.