Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKepuasan tarau merupakan hai yang hams mendapat perhatian dari
tiap staf restoran tersebut Karakteristik tamu Restoran Tang Palace tidak
seluruhnya homogen, sehiogga penilaian mereka terhadap kualitas pelayanan
dapat berbeda Karena itu dalam penelitian ini penulis ingin menggaJi
karakteristik tamu Restoran Tang Palace Westin Surabaya khususnya faktor
demografis dan gaya hidup tamu, melihat bagaimana penilaian tamu terhadap
keterandalan, ketanggapan dan jaminan dari pramusaji, serta melihat apakah
ada ketergantungan antara karakteristik tamu dengan penilaian mereka
terhadap keterandalan, ketangapan dan jaminan pramusaji Restoran Tang
Palace Westin Surabaya.
Untuk memecahkao masalah di atas, penulis menggunakan
penelitian kuantitatif Sampel dari penelitian ini adalah tamu Restoran Tang
Palace Westin, Surabaya sebanyak 86 orang. Teknik penarikan sampel adalah
dengan probabilitas sampling.
Teknik analisa data yang digunakan disini adalah tabulasi silang
dengan bantuan program SPSS for window 10.0 version. Dengan tabulasi
silang penulis dapat menentukan karakteristik responden dan penilaian
mereka terhadap keterandalan, ketanggapan, dan jaminan. Selain itu
digunakan teknik analisa Chi Square untuk menentukan ketergantungan
antara karakteristik tamu dengan penilaian keterandalan, ketanggapan, dan
jaminan pramusaji restoran Tang Palace Westin, Surabaya
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: Restoran Tang Palace lebih
banyak dikunjungi oleh tamu pria dengan gaya hidup tidak profesional
berusia 40 tahun ke atas yang pekerjaannya adalah wiraswasta Sedangkan
penilaian tamu terhadap keterandalan, ketanggapan, dan jaminan dari
pramusaji Tang Palace Westin, Surabaya pada umumnya baik. Penilaian tamu
pada umumnya tidak terdapat ketergantungan antara penilaian tamu dengan
faktor demografis dan faktor gaya hidup terhadap kualitas pelayanan kecuali
untuk atribut jenis kelamin dengan ketanggapan menunjukan adanya
ketergantugnan yang berarti ada perbedaan penilaian antara responden pria
dan wanita Mengenai ketanggapan.