Industri makanan dan minuman merupakan salah satu industri yang
mudah berkembang karena selalu adanya permintaan dari konsumen. Dari sifat
manusia yang selalu merasa bosan, dan haus akan sesuatu yang baru, maka
konsep perancangannya mengacu pada sesuatu yang memang baru di kalangan
masyarakat kota Surabaya. Sesuai dengan arah globalisasi ke pasar bebas, maka
dalam perancangannya direncanakan jenis usaha makanan yang memiliki khas
dari luar negeri.

Creator(s)

• (33498095) ELISA HOSEA
• (33498104) PATRICIA WIDAGDO

Contributor(s)

• Thomas Stefanus Kaihatu → Advisor 1
• Sugiono Sugiharto → Advisor 2
• Dewi Astuti → Examination Committee 1

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2003

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 0102/013/HTL/2003; Elisa Hosea (33498095), Patricia Widagdo (33498104)

Subject(s)

• HOTEL MANAGEMENT

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter5.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter6.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter7.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter8.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter9.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter10.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-chapter11.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498095-2887-loper_side-appendices.pdf