Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelSuatu sistem manajemen operasi dan strategi bisnis akan sangat
mempermudah sebuah restaurant untuk menjalankan kegiatan sehari-hari,
terutama sebuah restaurant yang memiliki prosedur di dalam menjalankan
service cyclenya.
Dengan menggunakan analisa pasar yang terpadu, restaurant X dapat
merancang sistem operasinya dengan terperinci mulai dari kebijaksanaan di
dalam restaurant itu sendiri maupun menghadapi persaingan dari luar. Analisa
pasar yang dilakukan dengan menyebarkan kuesioner yang berisi pertanyaan-pertanyaan
tertutup kepada responden di dalam dan responden pasar potensial
yang berhubungan langsung dengan kegiatan restaurant sehari-hari dan
identifikasi responden pengunjung restaurant.
Dari hasil analisa pasar tersebut yang meliputi antara lain analisa
segmentasi, analisa faktor, analisa tabulasi silang tersebut penyusun dapat
membuat usulan sistem manajemen operasi yang meliputi antara lain sistem
operasional pelayanan restaurant, resep favorit, pembenahan fasilitas-faslitas
restaurant dan usulan strategi bisnis yang antara lain meliputi segmen sasaran,
pasar potensial dan restaurant pesaing.