Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPT. Elson Bernardi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang
industri pangan yang memproduksi makanan cepat saji (frozen food) serta bumbu
masak dan saos. Pada produk bumbu masak ditemukan adanya permasalahan
mengenai rendahnya minat masyarakat pada produk tersebut. Tujuan tugas akhir
ini adalah memberikan usulan perbaikan produk untuk meningkatkan minat
masyarakat terhadap produk bumbu masak ini.
Metode yang digunakan adalah dengan meneliti perilaku konsumen
terhadap bumbu masak. Hal ini dilakukan untuk mengetahui perilaku konsumen
serta ketidakpuasan konsumen sehingga diketahui metode selanjutnya untuk
memberikan usulan perbaikan yaitu dengan menggunakan metode QFD. Dari
usulan perbaikan tersebut, kemudian digunakan metode AHP untuk pengambilan
keputusan yang terbaik bagi perusahaan. Dengan cara-cara ini diperoleh usulan
perbaikan untuk meningkatkan minat masyarakat terhadap produk bumbu masak
ini yaitu dengan cara penambahan alternatif ukuran serta perbaikan dalam hal
penampilan fisik seperti desain kemasan, tutup, serta label kemasan untuk produk
pelezat serbaguna Umami, saos tiram Wei Wang/Masyhur, dan chicken/beef stock
Wei Wang.