Restoran fast food dianggap dapat menyajikan layanan yang lebih cepat
dan lebih baik dengan lebih memperhatikan pada marketing (customer)
relalionship. Perkembangan fasi food di Indonesia mengalami perkembangan
yang sangat pesat. Diantara sekian banyakfast food tersebut yang memiliki posisi
kuat di mata konsumen adalah KFC dan McDonald's. Hal ini terlihat dari hasil
survei Indonesian Customer Satisfaction lndex (ICSI) pada tanggal 5-18
September 2002 di 6 kota besar Indonesia yaitu Jakarta, Bandung, Semarang,
Surabaya, Medan, dan Makasar dengan menggunakan metode wawancara tentang
peringkat kepuasan restoran fastfood menunjukkan bahwa fastfood McDonald's
menduduki peringkat pertama, disusul oleh Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut,
California Fried Chicken, Hoka-Hoka Bento, Dunkin Donut's, dan Texas Fried
Chicken.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan antara atribut-atnbut
produk outlet fast food Mc.Donald's Jl. Raya Darmo dengan outlet fast
food Kentucky Fried Chicken Jl. Raya Darmo berdasarkan persepsi konsumen di
Surabaya.
Data yang digunakan dalam penelitian data primer yang diperoleh melalui
penelitian kuesioner. Analisis data dilakukan dengan menggunakan ANOVA yaitu
dengan uji F.
Hasil analisis dan pengujian hipotesis secara keseluruhan menunjukkan
bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Dilihat dari nilai rata-rata skor
pada atribut value to price relalionship, menunjukkan terdapat perbedaan yang
signifikan. Perbedaan atribut product quality ini, berdasarkan pengujian statistik
dengan uji F pada taraf uji 5% menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang
signifikan. Pada atribut product features menunjukkan tidak terdapat perbedaan
yang signifikan. Pada atribut reliability menunjukkan terdapat perbedaan yang
signifikan antara atribut produk fast food McDonald's dan Kentucky Fried
Chicken ditinjau dari atribut reliability. Atribut response to and remedy of
problems pada Kentucky Fried Chicken dan McDonald's menunjukkan terdapat
perbedaan yang signifikan. Perbedaan atribut sales experience ini, berdasarkan
pengujian menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk
fast food McDonald's dan Kentucky Fned Chicken. Perbedaan atribut
convenience ofacauisition ini fast food McDonald's dan Kentucky Fried Chicken
menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk

Creator(s)

• (33498030) LULU CHANG
• (33498138) KATHERINE HARWON KOK

Contributor(s)

• Juliuska Sahertian → Advisor 1
• EDWIN ERVANTO SOELISTYO, S.E.,M.M. → Advisor 2
• Dewi Astuti → Examination Committee 1

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2003

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 0101/056/HTL/2003; Lulu Chang (33498030), Katherine Harwon (33498138)

Subject(s)

• CONSUMER SATISFACTION
• CONSUMERS-RESEARCH
• CONSUMER BEHAVIOR
• RESTAURANT MANAGEMENT

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-conclusion.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2003-33498030-3724-mcd_kfc-appendices.pdf