Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa aspek ergonomi di Restoran Pipe & Barrel Surabaya terhadap kenyamanan karyawan dan konsumen

Penelitian ini dilakukan di Restoran Pipe & Barrel Surabaya, dengan tujuan untuk mengetahui apakah aspek ergonomi berpengaruh terhadap kenyamanan karyawan dan konsumen. Penelitian ini mengambil sampel sebanyak 3 karyawan sebagai informan dan 100 konsumen sebagai responden. Penelitian ini menggunakan Analisa Faktor Konfirmatori untuk dimensi kenyamanan konsumen dan triangulasi untuk dimensi kenyamanan karyawan. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh bahwa aspek ergonomi pada dimensi kenyamanan karyawan (ergonomi fisik, lingkungan, & makro) sudah cukup baik dan aspek ergonomi pada dimensi kenyamanan konsumen (aspek antropometri dan ergonomi lingkungan) berpengaruh signifikan terhadap kenyamanan konsumen di Restoran Pipe & Barrel Surabaya.

Creator(s)
  • (33412020) FEBY CHRISTABELLA SOEDARTO
  • (33412049) ANASTASIA HENDRAYANTI WIDJAJA
Contributor(s)
  • Monika Kristanti → Advisor 1
  • Fransisca Andreani → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2016
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 33010606/MAN/2016; Feby Christabella Soedarto (33412020), Anastasia Hendrayanti Widjaja (33412049)
Subject(s)
  • RESTAURANTS-ERGONOMICS ASPECTS
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
  • RESTAURANTS-MARKETING RESEARCH
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Pengaruh dari font style, warna background, dan descriptive labeling buku menu restoran terhadap persepsi konsumen di Surabaya
Pengaruh store atmosphere terhadap customer satisfaction di Domicile Kitchen And Lounge Surabaya
Analisa pengaruh transaction-specific model terhadap loyalitas konsumen pada industri restoran di Surabaya
Analisis skill, knowledge dan job description terhadap efisiensi kerja karyawan F & B department di Restaurant Kemangi Hotel Santika Pandegiling Surabaya
Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan terhadap remaja di Surabaya
Pengaruh employee empowerment terhadap service quality di Chinese Restaurant
Analisa pengaruh kualitas produk, promosi dan interior terhadap keputusan pembelian konsumen di Imperial Lamian Tunjungan Plaza Surabaya
Persepsi konsumen terhadap kualitas makanan dan kualitas layanan di Pisa cafe & resto Surabaya